CÓ NÊN BẢO QUẢN TRÁI CÂY TRONG KHO LẠNH?

Bảo quản trái cây trong kho lạnh có phải là phương pháp thật sự tiện ích, hiệu quả? Tại sao lại được sử dụng phổ biến như vậy? Đây là câu hỏi đang được nhiều người quan tâm. Hãy cùng Kho lạnh Unicold tìm hiểu nhé. 

Phương pháp bảo quản trái cây trong kho lạnh là gì?

Bảo quản trái cây trong kho lạnh là một phương pháp sử dụng để kéo dài tuổi thọ và giữ cho trái cây tươi ngon. Bảo quản trái cây trong kho lạnh có nhiều lợi ích, bao gồm:

Kéo dài tuổi thọ: Kho lạnh là nơi tạo điều kiện lý tưởng để giảm tốc độ quá trình hỏng hóc và phân hủy của trái cây, giúp kéo dài tuổi thọ của chúng. Nhiệt độ thấp trong kho lạnh cản trở sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, làm chậm quá trình suy giảm chất lượng của trái cây.

Giữ cho trái cây tươi ngon: Bảo quản trái cây trong kho lạnh giúp giữ cho chúng tươi ngon hơn, bằng cách giảm tốc độ mất nước và chất dinh dưỡng so với việc để trái cây ở nhiệt độ phòng.

Giữ được chất dinh dưỡng: Kho lạnh giúp giữ lại lượng chất dinh dưỡng trong trái cây hơn so với việc để chúng ở nhiệt độ phòng, vì quá trình phân hủy chất dinh dưỡng diễn ra chậm hơn ở nhiệt độ thấp.

Giảm tổn thất: Bảo quản trái cây trong kho lạnh giúp giảm tổn thất do hỏng hóc và phân hủy, giúp tiết kiệm chi phí và nguồn lực.

Giữ được hương vị: Nhiệt độ thấp trong kho lạnh giúp giữ lại hương vị tự nhiên của trái cây, không gây biến đổi nhanh chóng như khi để chúng ở nhiệt độ cao.

Với những lợi ích này, việc bảo quản trái cây trong kho lạnh là một phương pháp phổ biến và hiệu quả để giữ cho chúng tươi ngon và bổ dưỡng trong thời gian dài.

Mẹo bảo quản trái cây trong kho lạnh

Ngoài ra, bạn có biết các mẹo để giữ trái cây luôn tươi ngon trong kho lạnh là gì không? Đừng lo, Kho lạnh Uni sẽ bật mí cho bạn. Dưới đây là một số mẹo để bảo quản trái cây bằng kho lạnh:

Chọn trái cây chín mọng: Chọn những trái cây có vẻ chín mọng, không bị thâm hoặc hỏng trước khi đặt chúng vào kho lạnh.

Làm sạch và lau khô: Trước khi đặt vào kho lạnh, hãy làm sạch và lau khô trái cây để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.

Đóng gói kín đáo: Đóng gói trái cây trong túi chứa thực phẩm hoặc hộp chứa thực phẩm kín đáo để ngăn không khí lạ và mùi của các thực phẩm khác xâm nhập vào trái cây.

Chia nhóm các loại trái cây: Phân loại và nhóm các loại trái cây vào các túi hoặc hộp riêng biệt để ngăn chúng làm cho nhau chín nhanh hơn.

Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra trái cây trong kho lạnh định kỳ để loại bỏ những trái cây đã hỏng hoặc bắt đầu có dấu hiệu của sự suy giảm chất lượng.

Điều chỉnh nhiệt độ: Đảm bảo rằng nhiệt độ trong kho lạnh được thiết lập ở mức thích hợp cho từng loại trái cây cụ thể. Ví dụ, nhiệt độ kho lạnh cho trái cây tươi thường nên được duy trì ở khoảng 2-8 độ C.

Không đặt trái cây gần quạt: Tránh đặt trái cây quá gần quạt trong kho lạnh để ngăn không khí lạnh khô gây hại đến chúng.

Sử dụng nhanh chóng: Hãy sử dụng trái cây trong khoảng thời gian ngắn sau khi lấy ra khỏi kho lạnh để giữ cho chúng tươi ngon nhất.

Những mẹo trên sẽ giúp bạn bảo quản trái cây bằng kho lạnh một cách hiệu quả và giữ cho chúng tươi ngon lâu hơn.

Kho lạnh Unicold chuyên cung cấp giải pháp lưu trữ trái cây đảm bảo độ tươi ngon, giữ được chất vitamin trong trái cây đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng. Liên hệ: 0274.399.1138 để biết thêm thông tin.